Hogyan lehet tudni, mikor kell burgonyát betakarítani
Tudja Meg Az Angyal Számát
Tippek, hogyan lehet tudni, mikor kell betakarítani a burgonyát. Különböző jeleket tartalmaz, amelyeket keresni kell, például, hogy mi történik a lombozatukkal és virágaikkal. Tartalmazza továbbá az újburgonya betakarításának idejét a főnövényfajtákhoz képest.
Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.
Az egyik legkönnyebben elkezdhető zöldség a szerény burgonya. Ültetésük és gondozásuk viszonylag egyszerű, és nagyon szórakoztató kiásni őket! Minden növény átlagosan nyolc-tíz burgonyát is tud adni, így finom és értékes termés. Több tucat különböző burgonyafajta is termeszthető. Mindent az édes és zsenge újburgonyára nemesített fajtáktól kezdve a hosszúkás formájú csípős fajtákon át a hatalmas sütőburgonyáig. Aztán ott vannak a színek! Piros burgonya, sárga burgonya, lila burgonya és sokszínű burgonya. Bár a legtöbb burgonyafajt hasonlóan termeszthető, a burgonya betakarításának időpontja a fajtájától és az ültetésétől függ.
Ne aggódjon azonban – a termesztése viszonylag egyszerű, csakúgy, mint annak ismerete, hogy mikor kell betakarítani a burgonyát. Főleg, ha tudod, hogy milyen típusú burgonyát ültettél. Könnyen megtudhatja, hogy mikor kell kiásni őket, ha kéznél vannak ezek az információk. Vagy megvárja a kijelölt időt, vagy figyeli a növényt, hogy a burgonya készenlétének jeleit látja-e. Ha elfelejtette, hogy milyen típusú burgonyát termeszt, akkor ezekkel a jelekkel megtudhatja, mikor kell betakarítani.
a ragyogó kölyök
Az első és a második korai virágok vékony héjúak és érzékenyek, és júniusban és júliusban szüretelik
Két fő burgonyafajta
A burgonyanövények terméshozamának időtartama attól függ, hogy a burgonya korai burgonyafajta vagy főnövény (tárolási) fajta. A korai burgonyának sokkal kevesebb időre van szüksége az ültetéstől a betakarításig, és jó termést hoz a vékony héjú újburgonyából. A korai burgonyát általában késő tavasszal vagy nyár elején szüretelik, mivel körülbelül nyolc-tizennégy hétig (55-100 napig) tart a betakarítás. A főtermesztésű fajták sokkal tovább tartanak, gyakran körülbelül öt hónapig.
A korai kategóriában olyan burgonya található, amely gyorsabban nő, mint mások. A leggyorsabb az „első korai” burgonya, amely fajtától függően nyolc-tizenkét héttel az ültetés után is begyűjtheti az újburgonyát. A „második korai” burgonya érése általában tizennégy-tizenhat hétig tart, ami kiváló, mert eltántorítja a betakarítást, ha első és második korán is ültet a kertben. Elültetheti őket egy időben, vagy várjon néhány hetet, hogy jobban eltolja a betakarítást.
A főnövény kategóriában vannak még korai főnövények is, amelyek az ültetés után tizenhat és húsz hét között készülnek el, és olyanok, amelyeknek kicsit több időre van szüksége. A betakarítás kissé eltér a korai fajtáktól, és vastagabb héjú burgonyát kap, amelyet becsomagolhat és hónapokig tárolhat.
A hullani kezdõ burgonyavirág jó jele annak, hogy itt az ideje a burgonya betakarításának
Mikor szüreteljük az első korai burgonyát
A kedvenc termeszthető burgonyám az első korai kategóriába tartozik. Két héttel az utolsó fagy időpontja előtt elültetheti őket, és két-három hónappal később termesztheti őket! Az első korai burgonya kicsi és puha héjú, és hihetetlen ízű a tavasz korai napjaiban. Akkor kezdheti a betakarítást, amikor körülbelül egy tojás méretűek, vagy hagyhatja őket egy-két hét múlva, hogy nagyobb méretűre nőjenek.
Az évek során számos fajtát termesztettem, köztük az Arran Pilotot, a Home Guard-ot, a Lady Christl-t és az egyetlen első vörös héjú korai burgonyát (amiről tudomásom van), a Red Duke of Yorkot. A kedvencem az Annabelle, egy zsenge új burgonya krémsárga húsú.
Az első és a második korai vetőburgonya csicsereg a verandán
Én a 9a zónába tartozom, és Szent Patrik napján vagy annak környékén ültettem először, de korábban már február végén ültettem. Ha a burgonya lombozatának felfutása után fagy jön, az károsíthatja őket, ezért sokan földelik le a korai burgonyát. Ez azt jelenti, hogy talajt vagy komposztot kell felhúzni a növény köré, akár teljesen lefedni a lombozatot. A burgonyanövények fagy elleni védelmére sortakarót is használhat.
A korai burgonya fajtától függően akár két hónapon belül betakarításra készen állhat. Ha egy sor első korai burgonyát termeszt, akkor ez után ásson ki egy növényt, és nézze meg, milyen a hozam. Ellenkező esetben várjon tovább, vagy gyakran hivatkozhat a növény által termelt virágokra. A legtöbb korai burgonyafajta júniusban virágzik, a szépek is. Sok fehér, de kapható lila és rózsaszín is. Amint a virágok elkezdenek száradni, vagy a ki nem bontott bimbók lehullanak, tudod, hogy a burgonya készen áll a betakarításra. Ez az ültetés után nyolc-tizenkét hétig tart.
A burgonyavirág akkor alakul ki, amikor a növény érett, és burgonyaként raktározza a tartalékokat
Mikor szüreteljük a második korai burgonyát
A második korai burgonya termése két-négy héttel tovább tart, mint az első korai burgonya, és olyan fajtákat foglal magában, mint az Anya, a Charlotte, a British Queen, a Nadine és az International Kidney (Jersey Royals). Ez a hosszabb vágási idő jól jön a veteményeskertben, mivel ez azt jelenti, hogy az első korai betakarítást befejezheti, mielőtt elkezdené a második korai betakarítást. A második korai burgonya betakarítása 12-16 hétig (három-négy hónapig) tart, de egyébként megegyezik az első korai burgonyával. Gyakran teremnek virágot, és nem tárolják jól, ezért ássák ki és egy héten belül egyék meg. A korai burgonya lágysága és friss íze gyorsan elhalványul. Még akkor is, ha hűtőszekrényben vagy szekrényben tároljuk.
A második korai burgonya általában virágbimbókat hoz, amelyek néha virágoznak, néha nem. Ideje kiásni a zsenge, saját termesztésű burgonyát, amikor a rügyek lehullanak, vagy a virágzó virágok elkezdenek elhalványulni. Ekkor a levelek továbbra is zöldek lesznek, de néhányuk sárgássá válhat. A második korától származó burgonya méretében és érzékenységében az első korai terméshez hasonlíthat. Hagyja tovább nőni, és a burgonya is megnőhet! Finom vonal van a puha héjú nagy korai burgonya és a vastag héjú nagy korai burgonya között, ezért ne hagyja túl sokáig.
mikor halt meg dimebag
A Lila Majesty burgonya végig lila
Mikor kell betakarítani a főtermésű burgonyát
A főtermesztésű burgonya, más néven késői burgonya, a nagyobb tárolási típusok, amelyeket kiásunk, szárítunk és tárolunk téli használatra. Ez vastagabb héjú burgonya, aminek a héját nem esszük meg (általában), és sokkal tovább tart a növekedésük. Sütőburgonyának vagy héjas burgonyának főzhető, vagy meghámozható, majd kisüthető, pirítható vagy főzhető. Az USA-ban ezek közé tartozik a rozsdás burgonya, minden barna héjú és lisztes fehér húsú burgonya. A főtermesztésű burgonyának más bőr- és hússzínű is lehet! Teljesen lila burgonyát termesztek Purple Majesty néven, amely jól tárolható, és a King Edward, a Cara és a Pink Fir Apple (egy ujjas burgonya) szintén népszerű főtermesztésű burgonya az Egyesült Királyságban.
A főkultúra burgonya ültethető egyidejűleg vagy akár egy hónappal később második korai burgonyaként. Sokkal több időre van szükségük, hogy felnőtté váljanak – körülbelül 20 hétig. A nyár folyamán megduzzadnak és fejlődnek, aminek eredményeként mind méretben, mind mennyiségben nagy a betakarítás. A fő növényeket a nyár végén, jellemzően augusztustól szeptemberig takarítja be, és tudja, hogy itt az ideje, amikor a növények lombja sárgulni kezd. Ezután elhervad és kiszárad; végül csak barna elszáradt levelek és szárak maradnak.
A természetes burgonyanövény lombozata elhal a főnövény burgonyán
A főnövény burgonya lombja természetesen elhal
Amint elkezdenek pusztulni, levághatja a lombozatot egy-két hüvelyknyire a talajtól, vagy megvárhatja, amíg a növények teljesen elpusztulnak és megbarnulnak. Várjon további két hetet, mielőtt kiásná a burgonyát. A gumóknak erre az időre van szükségük, hogy vastagabb héjat hozzanak létre, ami segít hosszabb ideig tárolni őket.
A főtenyésztett burgonya virágokat és néha zöld bogyókat is teremhet (mérgező, ne egyen), de ezek nyár végén jönnek. Ha a lombozat az ültetéstől számított négy hónapon belül elkezd visszahullani vagy fekete foltok jelennek meg, akkor burgonyavész vagy más burgonya betegség . Ha úgy találja, hogy a burgonya fertőzött, távolítsa el az összes lombozatot és szárat, és égesse el, vagy dobja el. Várj két hetet, majd ásd ki a burgonyagumókat. Dobja el azokat, amelyeken fekete foltok vannak, vagy amelyek száradás után nedvesek maradnak.
Ha a burgonyanövényei zöldek és levelesek, virág nélkül, az általában azt jelenti, hogy még nem állnak készen
Hogyan néznek ki a burgonyanövények betakarításra készen?
Ha nem biztos abban, hogy melyik burgonyafajtát termeszti, vagy mikor kell burgonyát betakarítani belőle, néhány dolgot megtehet. Először figyelje meg a lombozatot és a virágzási ciklust, másodszor pedig manuálisan ellenőrizze a burgonya méretét az adott időpontban.
Ha a burgonyafajta virágot hoz, akkor a növekedési időszak vége felé lesz. Ne feledje azonban, hogy nem minden burgonyanövény terem virágot. Ennek ellenére a legtöbb korai burgonya virágzik, és ezek késő tavasszal vagy nyár elején jelennek meg. Ha ilyenkor nem látsz virágot a növényeiden, akkor nagy eséllyel nem koraiak a növények.
A kifakulni kezdődő burgonyavirág jó jelzés a korai burgonya ásására
A lombozat halálos ajándék lehet annak tudásához, hogy a burgonya készen áll a betakarításra. A korai fajtáknál nem annyira, bár az alsó levelek sárgulni kezdhetnek, amikor készen állnak. A főtermésű burgonya esetében a lombozat és a talaj feletti szár teljesen elpusztul. Ez augusztus végétől szeptember elejéig fordul elő, és a növények barna héjra fonnyadnak. Ügyeljen arra, hogy a burgonyavész a hasonló lombozat elhalását okozhatja, de ez a vártnál korábban történik.
Még mindig elakadtál? A burgonya betakarításának egy másik módja, ha kiásunk egy egész növényt a sorból, vagy óvatosan kihúzzuk a talajt a növény tövéből. Bármelyik gyorsan megtörténik, ha megfelelő méretű krumpli vár a föld alatt. A burgonya viszonylag sekélyen növekszik, ezért a növény tövében csak egy-két hüvelyknyire kell találni néhányat. A főtermesztésű burgonya csak a nyár végén terem többet, mint a kavicsos méretű burgonya. Ha ezt a módszert alkalmazza, azt javaslom, hogy ezt legkorábban a tizenkét hetes szakasztól kezdje meg, és csak akkor, ha még nem látott virágot a növényen.
A burgonyát konténerekbe vagy zsákokba gyűjtse be úgy, hogy egyszerűen kiüríti
Hogyan szüreteljünk burgonyát
A burgonya termesztésének többféle módja van, és a betakarítás módja attól függ, hogyan fejlődik. Ha a földbe ültette őket, a kerti villával ásja ki őket. Helyezze jó távolságra a növénytől, körülbelül 12-18 hüvelykre az alaptól, és onnan ásson. A cél az, hogy ásás közben ne lándzsázzon burgonyát, mivel a sérült burgonyát nem tárolhatja. Tegye félre a sérült burgonyát, hogy elfogyassza aznap.
A burgonyatermesztés másik módja a talajtakarás; néha látni fogja a no-dig burgonyaként emlegetett módszert. A vetőburgonyát a talaj felszínére állítja, majd vastag komposztréteggel vagy szalmával fedje be. A burgonyanövények közvetlenül a talajtakaráson keresztül nőnek fel, és a burgonyatermést hihetetlenül könnyű betakarítani. Egyszerűen félre kell tolni a talajtakarót, és betakarítani a permeteket.
Ez két zsákban termesztett burgonya betakarítása.
A burgonya konténerben is sikeresen termeszthető. Egyes kertészek szívesebben termesztik őket így! Elültet egy vetőburgonyát egy nagy cserépbe, kosárba vagy edénybe, és amikor befejezi a növekedést, felfordítja a tartályt, és betakarítja a burgonyát. A burgonya korai fajtái általában határozottak, vagyis csak bizonyos számú burgonyát termelnek a növény tövében. Néhány fő növényi burgonya azonban meghatározatlan, akárcsak a paradicsom. Ha folyamatosan földeled őket, akkor továbbra is burgonyát fognak termeszteni a száron. Így egyesek hatalmas termést kapnak egyetlen növényből.
Földelje le a burgonyanövényeket felhúzott talajjal, és a növény felett mindkét oldalon
elragadtatás (szőke dal)
A főtermésű burgonyát korai burgonyaként szüretelje be
Ha nem talál kifejezetten első vagy másodkorai burgonyát, akkor is betakaríthat új burgonyát a főtermesztésű fajtákból. Júliustól kezdődően a kezével húzza ki a talajt vagy a talajtakarót egy növény körül. Vegyünk csak néhány bébiburgonyát a felszínről, majd takarjuk vissza a növényt. Ha minden növényből veszünk néhány burgonyát, az nem árt neki, a többi burgonya pedig tovább nőhet nagy tárolási burgonyává.
Bár sok fő növényi burgonyát lehet korán betakarítani, vagy óvatosan kiásni néhányat a növény virágzása után, szerintem a legjobb, ha kifejezetten korán nemesített fajtákat termesztünk. Korábban termesztik, és ízük és állaguk miatt tenyésztik. Ritkán termesztek főnövényt, de ha igen, akkor inkább hagyom, hogy olyan nagyokká nőjenek, mint amilyennek kellene.
Rózsafenyő almás burgonya, egy ízletes főtermesztésű csípős fajta
A korai burgonya tárolása
A korai burgonyafajták finom, vékony héjú, puha burgonyát adnak, de sajnos nem tárolhatók jól. Ha kiástad őket, szekrényben vagy hűtőben is tárolhatod, de az ízük akkor lesz a legjobb, ha egy héten belül elkészíted. Alternatív megoldásként elhagyhatja az első korán, hogy tovább növekedjen a talajban. A burgonya kezdetben nagyobb lesz, és még mindig megvan a puha, új burgonya héja. Ha azonban túl sokáig hagyja őket a földben, a bőr megvastagszik, és a hús szerkezete megváltozhat.
Ha túl sok korai burgonyát ehet, átmenetileg a földben hagyhatja. Ne feledje, hogy főzés előtt meg kell hámoznia őket. Alternatív megoldásként megteheti tartósítjuk a burgonyát nyomódobozban. Alacsony savtartalmú zöldség, amely pontos kezelést és befőzést igényel, hogy eltartható legyen. Nyomástartók Nagy-Britanniában és Európában nem gyakoriak, de Észak-Amerikában széles körben használják a konzerváló rajongók.
Főtermesztésű King Edward burgonya szárítva és tárolásra készen
Főtermésű burgonya tárolása
A korai burgonyával ellentétben a főnövények hosszú távú tárolásra alkalmasak. Először is meg kell vizsgálni a burgonyát, és csak sértetleneket kell tárolni. Bármelyik sérült vagy varasodás van rajta, viszonylag hamar tegyük félre étkezésre. Ezután alaposan szárítsa meg őket (úgynevezett pácolt burgonya), mielőtt zsákokba vagy kartondobozokba rakja tárolás céljából. Ne mossa le a talajt a burgonyáról, mert ez lerövidíti a tárolási idejét.
A burgonyát úgy gyógyíthatja meg, hogy meleg, száraz helyen, például garázsban vagy üvegházban teríti ki. Akár kint is hagyhatja őket néhány órára a napon, és fordítsa meg őket, miután az egyik oldaluk megszáradt. Ha azonban a burgonyát egy-két napig a napon hagyjuk, az zöldre válthat. Kis mennyiségű zöld ártalmatlan, de ha a burgonya sötétzöldre vált, érdemes elkerülni az elfogyasztását.
Miután megfelelő ideig szárította őket, ellenőrizze, hogy vannak-e nedves foltok. Ezek a rothadás vagy betegség kezdetei lehetnek. Ha talál ilyet, azonnal tegyük félre főni, mielőtt becsomagolnánk a többit.
Tárolja a burgonyát hessian vagy papírzacskóban hűvös garázsban, pincében, fészerben vagy gyökérpincében, ha van ilyen. Rendszeresen ellenőrizze őket, hogy észrevegye a rothadás vagy a kártevők jeleit, és győződjön meg róla, hogy először a legjobbat egye. Valaki, akit ismerek, egyszer megpróbálta a legjobbakat a végére menteni, de mire odaért hozzájuk, már az egereken volt a sor.
