A legjobb eper-rebarbara pite receptje

Tudja Meg Az Angyal Számát

Név:

Születési Dátum:

Egyszerű és finom házi eper-rebarbara pite recept friss gyümölccsel és omlós tésztával. Kombináld az eper édességét a rebarbara fanyarságával minden idők egyik legjobb nyári pite receptjében!

Nagyon szeretem az eper és a rebarbara ízkombinációját. Édes és gyümölcsös, fanyar széllel, és tökéletes süteményekhez, tortákhoz, lekvárokhoz és a kedvencemhez - pitéhez! Gyerekkoromban ettem először epres-rebarbarás lepényt, és az első naptól kezdve kiakadtam. Annak ellenére, hogy akkoriban nem szerettem a rebarbarát, imádtam! Érdekes, hogy egyes gyümölcsök és zöldségek karaktere megváltozhat, ha a megfelelő partnerrel kevered őket. Manapság szívesen elkészítem ezt a pitét, és gyakorlatilag bárkivel megosztanám. Ez egyike azoknak a gyors és egyszerű recepteknek, amelyek a LEGJOBB kora nyári gyümölcsöket tartalmazzák.

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Elkészítése is hihetetlenül egyszerű, mivel a töltelék csak néhány összetevőből áll. Bár természetesen elkészítheti saját pitetésztáját, hogy még több időt takarítson meg, készítse el a szupermarketben előre elkészített pite tésztával. Tehát ha egy összejövetelre készül, és valami finomat és egyszerűt szeretne készíteni, akkor ezt ajánlom. A fenébe, miért álljunk meg az összejöveteleken? Ezt elkészítheted magadnak, és otthon is kényeztetheted! Akár fagyasztott gyümölccsel is elkészítheti, hogy a legsötétebb téli napon megízlelje a napsütést.

Eper és rebarbara a kertből

Az egyik oka annak, hogy az eper és a rebarbara gyakran párosul, hogy egyszerre van szezonja. Ha az eper május végén-júniusban kezd érni, válassza ki a legjobbat a friss desszertekhez, ahol nem főzi az epret. A kevésbé szépeket tartsa meg befőtteknek és pitéknek. A kicsit túlérettek tökéletesek ehhez az epres-rebarbarás pite recepthez! Nem olyan vonzóak, de még mindig olyan sok ízt tartalmaznak.

A kerti rebarbarát általában kora tavasztól nyár elejéig szedik, majd ezt követően békén hagyják. A növénynek a nyár hátralévő részében szüksége van száraira és leveleire, hogy növekedjen és energiát raktározzon a gyökerekben. Tehát ha azt tervezi, hogy ezt a pitét akkor készíti el, amikor a rebarbarának pihennie kell, próbáljon meg olyan rebarbarát használni, amelyet előre kihúzott és lefagyasztott. Ehhez a recepthez használhat konzervált rebarbarát is a szupermarketben, és ebben a megjegyzésben a konzerv vagy fagyasztott eper is tökéletes.

a hálaadás vallási ünnep

Ha friss gyümölcsöt használ, öblítse le hideg vízzel, mielőtt elkezdi, és vágja darabokra. Távolítsa el és dobja el ( komposzt az összes zöld szár az eperből és a zöld levelek a rebarbarából, ha van ilyen.

Epres és rebarbara pite receptje

Ennek a pite receptjének elkészítése nagyon egyszerű, különösen azért, mert az utasítások tartalmazzák az előre elkészített pite tésztát is. Természetesen elkészítheti saját omlós pite tésztáját, és használhatja helyette. Ez a recept egyetlen pitét készít, körülbelül nyolc adagból, attól függően, hogy mekkora szeletekre vágod.

Neil fiatal fia

Néhány alapvető konyhai eszközre és edényre is szüksége lesz ennek az epres-rebarbarás pite receptjének elkészítéséhez. Tartalmaz egy sodrófát, egy piteformát, egy cukrászecsetet és egy kerek pogácsaszaggatót. A vágó azonban opcionális, és ha kívánja, egy késsel kivághatja a mintát a felső kéregből.

Csak néhány hozzávalóra lesz szüksége az epres-rebarbarás pite elkészítéséhez

Epres és rebarbara pite Hozzávalók

3 csésze eper megtisztítva és félbevágva
2 csésze rebarbara, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
1 csésze cukor
1/4 csésze liszt (vagy kukoricakeményítő)
1 csomag omlós tészta tészta (vagy készítse el saját pite tésztáját)
Felvert tojás (elhagyható)

Útmutató az eper-rebarbara pite elkészítéséhez

1. Melegítse elő a sütőt 180°C / 160°C ventilátoros sütőre.

2. Osszuk ketté a pite tésztát. Az egyik részét félretesszük, majd lisztezett felületre helyezzük, a másik részét kinyújtjuk, hogy elkészítsük a pite alapját. Az átmérőnek olyan szélesnek kell lennie, mint az edény alapja és oldala, pár centivel több.

3. Helyezze a tésztát az edénybe, és nyomja az edény bármely szélére és a tetejére. A legegyszerűbb, ha a tésztát feltekerjük a sodrófára. Majd kinyújtjuk az edény fölé.

4. Ezután készítse el a pitétölteléket, majd helyezze az edénybe. Tényleg olyan egyszerű, mint a pite! Az epret, a rebarbarát, a cukrot és a lisztet egy tálban összekeverjük, majd az edénybe öntjük. Kicsit összenyomkodjuk, hogy a töltelék egyenletesen kerüljön bele. A tölteléknek körülbelül az edény tetejéig kell érnie.

5. Vágja le az alsó tészta szélét, és tegye félre a másik fenntartott pite tésztával. Használjon ollót vagy kést, és vágja egy szintbe az edény szélével, vagy hagyja, hogy kissé kilógjon. Ha egy szintre vágod, kicsit vissza fog zsugorodni.

milyen nagyszerű vagy énekeskönyv

6. Nyújtsa ki a felső héjat a tészta maradékával. Csak egy kicsit szélesebbnek kell lennie, mint az edény átmérője. Helyezzük rá az edényt, és vágjuk körbe.

7. A gőz szellőztetéséhez a felső kéregnek lyukakkal vagy szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie. Ezeket villával beleszurkálhatod a pitét sütés előtt, vagy most szánhatsz rá időt a lyukak kivágására. Mindkét módszer teljesen jó! Ahhoz, hogy ugyanazokat a lyukakat újra létrehozhassa, mint én, szüksége lesz egy kerek pogácsaszaggatóra, amelyet nem bánja, ha összenyomja. Az enyémet hosszú oválisra csipkedtem, majd a kéreg közepén darabokat vágtam ki. Absztrakt virágmintára készültem, de az is úgy néz ki, mint egy homokdollár, nem igaz?

A pite közvetlenül a sütőből. Figyelje meg, hogy a kéreg szélei hogyan húzódtak vissza az edény szélénél

8. Tekerje a felső tésztadarabot a sodrófára, majd tekerje le a pite tetejére. Ahhoz, hogy ugyanazt a hatást érje el, mint az enyém, le kell vágnia a tésztát egészen a széléig, hogy amikor megsül, visszahúzódjon. Alternatív megoldásként levághatja az alját és a tetejét is, hogy egy fél hüvelykes túlnyúlás legyen, majd összecsípheti őket. Ez szilárd kérget képez a széleken

9. Kenjük meg a tésztát felvert tojással. Ez a lépés aranyosabb színt ad a kéregnek sütés közben, de nem kötelező.

10. Süssük 50-55 percig a sütő legalsó rácsán, és tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Ez az étel egyszerű, és tökéletesen párosítható egy adag tejszínnel vagy vaníliafagylalttal, de simán is fogyaszthatja.