Hogyan készítsünk mandarin infúziós vodkát

Egy egyszerű recept csak mandarin és vodka felhasználásával

A vodkába mindenféle ízletes gyógynövényt, fűszert és gyümölcsöt bele lehet önteni. Az egyik legjobb infúzió azonban a citrushéjjal készült – könnyen elkészíthető, és finom csemege akár magadnak, akár ajándékba is adhatod. Ennek a receptnek a legnehezebb része az, hogy a mandarinhéjat a lehető leghosszabb ideig a vodkában hagyjuk. Amint elnyeri ezt a csodálatos narancs aromát, alig várod, hogy kipróbáld!

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Az infúziós vodka nem lesz édes az első infúzió elkészítése után. Édes narancslikőr készítéséhez kövesse a „Mandacello” elkészítésére vonatkozó utasításokat ezen az oldalon.

Mandarin Vodka Recept

Szükséged lesz…
Egy korsó kiváló minőségű vodka
3 mandarin (vagy más citrusfélék)
Fedővel ellátott üvegedény (én pint méretű befőttesüveget használtam)

Adam Sandler szombat este élőben

1. Burgonyapucoló segítségével hámozzuk le a mandarin héjának színes darabját, hogy a lehető legtöbb keserűfehér magot elkerüljük.
2. Keverjük össze a héját az üvegben lévő vodkával, és tegyük sötét szekrénybe legalább néhány hétre, de lehetőség szerint tovább. Pár hónap lehet a legjobb. Az edény napi egyszeri felrázása segít eloszlatni a héj ízét a likőrben.
3. A tiszta vodka végül aranynarancssárga árnyalatot kap. Időnként kóstolja meg a vodkát, hogy megítélje az ízét, de ne feledje, hogy nincs benne cukor, így még nem lesz olyan az íze, mint a bolti ízesített vodkáké.
4. Szűrje le a vodkát vászonon, kávészűrőn vagy akár egy kis konyhai papíron keresztül egy tiszta üvegpalackba. Adjon hozzá még egy csík mandarinhéjat dekorációként, és élvezze szabadidejében. Annyira szép, hogy megfontolnám az elkészítését és ajándékba adását.

Mandacello recept

Ez a mandarin vodka önmagában is tartható, és kevert italokhoz vagy házi citruskivonatként használható desszertekhez és receptekhez. Keverje össze egyenlő adag egyszerű cukorsziruppal, és kapja meg a Limoncello mandarin változatát.

A legjobb, ha lehűtjük (vagy lefagyasztjuk) a Mandacellót, de hűvös, sötét helyen tárolva az alkoholtartalma miatt sokáig eláll. Találtam más recepteket is, amelyek szerint akár egy évig is eláll, de kétlem, hogy bármelyik is elég sokáig maradna a házamban ahhoz, hogy teszteljem az elméletet!

Szükséged lesz…
2 csésze mandarinos vodka
1 csésze fehér cukor
1 csésze forró víz

1. A fent részletezett infúziós módszerrel készítse el a mandarinos vodkát, és mérje meg.
2. Készítse el az egyszerű cukorszirupot: Keverje össze a forró vizet és a cukrot, és keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
3. Adjuk hozzá a vodkát a kihűlt cukorsziruphoz, és öntsük a keveréket egy tiszta üvegbe. Tálalás előtt egy hétig hagyd összeérni az ízeket.