Hogyan készítsünk egyszerűen rebarbaralekvárt

Tartsa be a tavaszi rebarbarát édes, lágy lekvárban, és desszertekhez vagy joghurthoz kanalazzuk. A recept mindössze három összetevőt igényel, és nagyon egyszerű utasításokat tartalmaz.

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

A tavaszi rebarbara a legkorábbi hazai csemege, de csak rövid ideig áll el. Tavasz után még egy évet kell várni, hogy újra megkóstolhassuk, így amíg pirosak a szárak, érdemes nekilátni a rebarbara lekvár készítésének. Különösen édes lágy kötött lekvár, amely palacsintára, desszertre, fagylaltra, vajas kenyérre kanalazható. Ebből a receptből négy kis üveg készül, így ha többet szeretne, duplájára (vagy háromszorosára!) adja meg a mennyiséget.

Sok mindent el lehet mondani a kora tavaszi rebarbaráról. Lágyabb, pirosabb és finomabb ízű, mint a nyári rebarbara. Még inkább ez a helyzet, ha „Kényszerített” rebarbarát termeszt vagy vásárol. Száronként akár 1 fontot is megtéríthet vele, de nagyon könnyű maga is termeszteni – ez csak a sötétben termesztett rebarbara. Ha van rebarbara növénye a kertben, télen tegyen egy felborított cserepet vagy kukát a növény fölé. Hagyja ott kora tavaszig, majd már februárban szüretelje le az édes piros szárat. Áprilisban vegye le teljesen a burkolatot, és ne erőltesse ugyanazt a növényt két egymást követő évben.

Egyszerű rebarbara lekvár recept

Használja ezt a receptet, hogy üveges édes és csípős rebarbaralekvárt készítsen. Elkészítése után egy évig eltartható, és nagyszerű módja annak, hogy tartósítsuk a puha és rózsaszín tavaszi rebarbarát. Ehhez a recepthez mindössze három összetevőre van szüksége, beleértve a lekváros cukrot. Ha nem talál lekváros cukrot – cukrot, amelyben már van hozzáadott pektin –, használhat közönséges fehér cukrot és adhat hozzá pektint. Minden pektin márka más és más, ezért kérjük, kövesse a gyártó utasításait, hogy mennyit és mikor kell hozzáadni.

Egyszerű rebarbara lekvár recept

A Tattler fedők BPA-mentes konzervfedelek . Ők is elérhető az Egyesült Királyságban .

Még több rebarbara inspiráció

Amikor beindul a rebarbaraszezon, sokkal többre lesz szüksége, mint egy receptre. A klasszikus rebarbarát természetesen morzsára is készíthetjük, de az első néhány után érdemes kipróbálni valami mást. Íme néhány kulináris ötlet a rebarbara olyan kreatív felhasználásához, amelyre eddig talán nem is gondolt:

• Rebarbara bor Recept
• Rebarbara gin recept
• Epres és rebarbara pite (a kedvenc pitem!)