Vadvirág és bogyó gyógytea

A legjobb gyógytea, amit valaha kóstoltam

Ritka dolog, hogy elvarázsoljon egy csésze tea. Inkább kávézó, akkor iszom teát, ha nem érzem jól magam, vagy ha úgy gondolom, hogy a koffeinszintem túl magas. Szóval, amikor Josh folyton arra buzdított, hogy kóstolja meg a teát, amit a romániai nyaralásunkon szolgáltak fel, először nem zavart. Aztán kortyoltam egyet, és könyörögtem a receptért.

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

A recept a Pensuinea Nea Marin Măgura faluban, és a mögötte zajló folyamat olyan gyönyörű, mint a keverék. Minden évben tavasztól őszig vendéglátónk édesanyja és nagymamája kimennek a sövényekbe, erdőkbe, és válogatják a teához szükséges alapanyagokat. A virágokat, leveleket és bogyókat ezután gondosan megszárítjuk, és félretesszük a következő évre.

A teába négy összetevő kerül, és minden további cukor vagy ízesítő nélkül szivárog be – nincs rá szüksége. Először késő tavasszal szedik le a bodzavirágot a cserjeszerű fákról. Parfümös és édes illatuk van, és általában szívélyesek készítésére használják. Óvatosan távolítsa el a virágokat a zöld szárakról ujjaival vagy villával. A zöld szár nem ehető.

Körülbelül ugyanebben az időben érdemes szedni a málnaleveleket. Szedje le őket, mielőtt a vesszők virágozhatnak, hogy biztosítsák a legjobb ízt és gyógynövényes potenciált. A málna levelei gyengéd női gyógynövények, terhesség alatt és a PMS kezelésére használják.

A nyár elején érdemes leszedni a mézédes hársfa (Tilea) leveleit és virágait a fákról, amelyeken nőnek. Még soha nem főztem hársfalevélből teát, és garantálhatom édességét és kellemes ízét. Nagyon meg kell találnom, hogy nő itt, a Man-szigeten.

Ősszel vörös csipkebogyó csöpög a rózsabokrokról. Ezek a rózsa magfejei, és önmagukban is finom, C-vitaminban gazdag teát adnak.

Ha saját fűszernövényeit tervezi szárítani, kövesse ezeket az utasításokat a csipkebogyó esetében, a többi összetevő esetében pedig győződjön meg róla, hogy mentesek a rovaroktól és szennyeződésektől, majd szárítsa meg őket alacsony hőfokon, vagy szárítógépben. . Sütőben győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet alacsony, az ajtó kissé nyitva van, és ez néhány órát vesz igénybe.

Bár korábban a sütőt használtam az ehető ételek szárítására, most élelmiszerszárítót használok. Az általam használt Stockli-tól származik, és itt található az Amazon.co.uk oldalon: Stockli Időzített szárítógép acélhálós tálcákkal . Az USA-ban, Ezt az ételszárítót tudom ajánlani .

Egy kis csésze teához – négy csészére elegendő – használjunk 5 csipkebogyót, 2 teáskanál szárított bodzavirágot, 5-6 (kb. 1 teáskanál) szárított málnalevelet és 3-4 szárat (kb. 1 teáskanál) hársfalevelet és virágok.

Tálalás előtt legalább tíz percig forrázó vízben hagyjuk szivárogni.