Medvehagymás pizza gombával és lila csírázó brokkolival

Tálalja a tavaszi lakomát medvehagymás pizzával friss gombával, lila csírázó brokkolival és körömvirág virágszirmokkal

Idén nagyon kihozom a legtöbbet a vadfokhagymából. Ez az ízletes vadon termő gyógynövény csak tőlem nyúlik vissza, és fantasztikus ízesítő mindenféle sós ételhez. „Ramps” vagy „Ramsons” néven is ismert, finom hagymás-fokhagymás íze van, amit szeretek sajttal párosítva, jellemzően tésztákban.

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Tegnap úgy döntöttem, hogy valami mást készítek, és a medvehagyma és sajt kombinációját a következő szintre emeltem – a házi pizzát. Bárki könnyen elkészítheti, és tetszőlegesen tetszőleges feltétet tehetsz rá. Én egy „fehér” pizzát választottam (paradicsomszósz nélkül), és gombával, lila csírázó brokkolival és körömvirág virágszirmokkal tettem a tetejére. Szó szerint felhasználtam azt, amit tegnap a kertből szedtem és a takarmányból táplálkoztam. Ha saját készíti, használja a kívánt feltétet; A pizza olyan étel, amely lehetővé teszi a kreativitást.

Vadfokhagymás pizza recept

Három 12'-os pizzát készít

• Kézzel készített pizza tészta vagy előre elkészített pizzaalap
  
• Öt medvehagymalevél – apróra vágva
• 1 evőkanál reszelt parmezán
• 1/4 csésze reszelt mozzarella sajt
• Öntetek: gomba, körömvirág virágszirmai és lila csírázó brokkoli
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• tengeri só

Ehhez a recepthez mindössze öt medvehagymalevélre van szüksége, de a fokhagymásabb ízért nyugodtan tegyen bele többet is

1. Először takarmány a medvehagyma számára (vagy szerezzen be egy termelői piacról). Hűvös, árnyékos, nedves helyen terem, kora tavasszal kapható. Medvehagyma takarmányozási tippek .
2. Készítse el saját pizza tészta – elég egyszerű, de legalább egy órára lesz szüksége a keléshez. Ha talál előre elkészített pizzatésztát, akkor ez egy másik lehetőség lehet az Ön számára.
3. Melegítse elő grillét közepesen magasra, vagy a sütőt 200°C-ra.
4. Ha a Jamie Oliver receptjét hárommal osztottad, ahogy én tettem, akkor három pizzához lesz elég tésztád. Vegyük az első tésztacsomót, szórjuk meg liszttel, és sodrófával nyújtsuk ki, hogy kényelmesen elférjen a tepsiben vagy a pizzakövön. Van egy olcsó pizzatálcám lyukakkal az alján, ami biztosítja, hogy a pizza alja is ropogós legyen.
5. Meglocsoljuk az olívaolajjal, a tetejére szórjuk a medvehagymát, majd a sajtot. A feltéteket a sajtra helyezzük, majd megszórjuk tengeri sóval.
6. Süssük a sütőben 8-10 percig, vagy amíg a pizza tészta megpirul és a sajt habos lesz.