Vadon élő élelmiszerek keresése: Vad fokhagyma megtalálása és használata
Tudja Meg Az Angyal Számát
Hogyan lehet megtalálni, szedni és használni a vad fokhagymát friss tavaszi ételekben. Ez az ízletes vad ehető könnyen azonosítható, és minden vadon élő élelmiszer-előállító számára kötelező.
Május vége van, és a vad fokhagyma szezonjának vége felé jár. Ez a leveles zöld fű minden évben hűségesen bukkan elő az erdő aljáról, és lágy fokhagymás illattal tölti meg az egész területet. Nagyon sok más nő a kertben április elején, így azok, akik ismerik, glens és mocsarak felé keresik. A következő nyolc hétben megtöltheti a táplálkozási kosarat gyengéd ehető levelekkel, amelyek mindenféle sós ételhez kiválóak. Annyira termékenyek, hogy sok területen nem kell tartani attól sem, hogy túlszedik őket.
A vad fokhagyma szeret sövényekben és bankokban termeszteni
Hatalmas területen nő
Itt, a Man -szigeten nagyon könnyű megtalálni a fokhagymát - ez a körülmények miatt növekszik. Szereti a nedves, enyhén savas talajt és a foltos napsütést. Amikor észreveszem, hogy hatalmas területeken nő, erdős területeken lesz, ahol lápos talaj vagy a közelben folyó patak. Szeret sövényekben is nőni, különösen azokban, amelyek kőfalakból állnak, amelyeket az évek során talaj borított. Ezek azonban nagyon specifikusak lehetnek a Man -szigetre.
hogyan lehet rozmaringot termeszteni a vágásból
Vad fokhagyma profil
- A levelek, a hagyma és a virágok ehető ételekhez használhatók
- Íze enyhe fokhagyma, kellemes aromával
- Nedves, mocsaras, olyan helyeken nő, mint a glens és a vízi utak
- Az első levelek márciusban jelenhetnek meg, és a növény nyár elejére teljesen elpusztul. Minden tavasszal visszatérnek.
- Az egész növény fokhagyma illatú lesz
A vad fokhagyma szereti a hűvös, nedves környezetet, mint ez a mocsaras erdő
Vadzöld, könnyen azonosítható
Ha kezdő táplálkozástudó vagy, akkor először tegye fel a fokhagymát a vad ehető termékek listájára. Könnyen azonosíthatók és kiváló ízűek, ellentétben sok ehető zölddel, amelyeket a vadon élő élelmiszerek útmutatóiban találhat. Gyakran érezni fogja a növény illatát, még mielőtt látná, így meleg tavaszi napon nyitott ablakú autóval körbejárhat, hogy megtalálja.
A növény egy apró hagymából áll, amely kora tavasszal gyengéd zöld leveleket hajt ki, majd később fehér virágok jelennek meg. A vadon termő növények leveleit és virágait is szedheti és eheti, de nem szabad ásni a növényt vagy hagymát, hacsak nem találja saját birtokán növekvőnek.
A legjobb alkalom a vad fokhagyma szedésére, ha a levelek újak, de még virágzás előtt. Utána még szedheted, de a levelek nem olyan lágyak. Válassza ki a virágokat, amelyeket fokhagymás ízesítésű köretként használ salátákhoz és egyéb ételekhez.
A vad fokhagyma nagyon kevés növényi hasonlóságot mutat. Ha kétségei vannak, zúzódjon meg egy levél és illat, és ha fokhagyma illata van. Ha nem fokhagyma illata van, akkor ez lehet a gyöngyvirág, amelyet el szeretne kerülni, mivel nagyon mérgező.
hogyan készítsünk házi bioszappant
Nyár elején ehető vad fokhagyma virágok nyílnak
Hogyan szedjünk vad fokhagymát
- Csak akkor szedje le a leveleket és virágokat, ha a vadonban nő
- Tilos vadon élő növény hagymáját/gyökerét ásni
- A vadhagyma hagyma apró, és nem olyan, mint a hagyományos fokhagyma
- Minden növényből csak egy levelet szedjen, hogy biztosítsa a virágzását
- Takarmány a forgalmas utaktól távol eső területeken és a kutya lábának felemelési magassága felett, ha ösvény mentén történik. Nyilvánvaló okokból!
- Szedje a leveleket a kezével, pattintsa a szárát a leveles rész alá
- A szárát nem fogja használni a főzéshez, ezért vagy szedje le a levélről a takarmányozás során (hagyja hátra), vagy vágja le a konyhában, és komposztálja.
- Tipp: ha azt tervezi, hogy másnap vagy később használja a fokhagymát, tartsa rajta a szárát, és tegye a leveleket egy üveg vízbe, mint a virágokkal. Különben a levelek gyorsan hervadnak.
Vad fokhagyma receptek
A legtöbb recepthez csak maroknyi levélre van szüksége, talán 10 -re, amelyeket aztán hazavisz, hideg vízzel leöblíti, megszárítja, majd előkészíti a főzéshez. Íme néhány ötlet a vad fokhagyma étkezéshez való felhasználására:
- Készíts házi vad fokhagymás pizzát
- A vad fokhagyma finoman ízesíti a finom spárga rizottót
- Készítsen krémes állagot Vegán vad fokhagyma leves
- Vágja fel, és szórja tésztába szalonnával, gombával és fetával
Vágja fel a leveleket, és használja a receptekben metélőhagyma vagy zöldhagyma helyett
mi az életszámom
Sokoldalú összetevő
A leveleket minden más zöldséghez hasonlóan használják, és sült krumplihoz, lasagnához vagy szó szerint bármilyen ételhez, amelyhez zöldre van szükség. Gyógynövényként is használható, és enyhén ízesíti az ételt enyhe fokhagyma ízével. A vad fokhagymát szó szerint számtalan felhasználási területe lehet a konyhában, így nyugodtan legyél olyan kreatív, mint szeretnéd. Vegye be, amíg lehet, mert ha a növények elhalnak késő tavasszal, akkor egy év múlva újra megkóstolja.
Növelje saját vad fokhagymát
Ha nem biztos abban, hogy vad fokhagyma nő -e a területen, akkor a kertben is termesztheti. Vásároljon magokat online és februártól áprilisig beltéren vetik őket. A palánták 2-4 hét múlva jelennek meg, és a palántákat addig növesztik, amíg ki nem ültetik őket. Először keményítse meg őket, és az utolsó fagy után ültesse ki. Alternatív megoldásként sugározhat magokat ott, ahol késő tavasszal nőnek.
Hagyja a növényeket az első évben növekedni, és a következő év februárjától kezdje meg a betakarítást. A vad fokhagyma évelő növény, és az első vetés után éveken keresztül újra növekedni fog.
Rögzítse ezt a Pinteresten
