Látogatás Isle of Man Goats-ban

Látogatás az Isle of Man Goats-ba, egy tejelő-, hús- és gyapjúkecskéket tenyésztő, valamint kézműves élelmiszereket szállító farmon a Manoth-szigeten hús- és gyapjúkecskéket.

Néhány hónappal ezelőtt észrevettem, hogy néhány barátom kommentálta és kedveli az Isle of Man Goats fotóit, egy helyi farm Facebook-oldalát, amely a kecskékre szakosodott. A Man-szigeten gyakran előfordul, hogy nemrég találkoztam Clare Lewis-szal, a farm egyik tulajdonosával, és elbeszélgettem vele a munkájáról és az állatokról.

Idén áprilisban született fiúgyermek. Anyja 50%-ban tejelő kecske, és a gének keveréke azt jelenti, hogy nem örökölte apja búr barna fejjeleit.

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Bár nyilvánvalóan aranyos, nem sokat tudok a kecsketartásról, és annyira örültem a lehetőségnek, hogy meglátogassam, amikor Clare túrát ajánlott. Felkeltette az érdeklődésem a kecskecsordák gondolata a szigeten, és az a tény, hogy jelenleg a brit szigetek tíz legnagyobb kecskehústermelője között vannak. Kis mennyiségben a legpuhább angórakecske gyapjúból is előállítanak, és színes, szabadtartású tojásokat és salátazöldeket szállítanak politunneljukból.

Angora nőstények: Handel a kormány szarvaival elöl, Spike (pipis!) Handel mögött. Nessie (Ballanorman Agnes) jobbra hátul és Agie (Ballanorman Agatha) az anyja, Spike mögött. Händel Nessie anyja. Nessie tavaly megnyerte a legjobb gyerek díjat a Royal Manx Show-n.

Látogatásom során az egyik leglenyűgözőbb dolog, amit megtanultam, hogy a kutyákon kívül a kecskéknek van a leghosszabb kapcsolata az emberrel a többi háziállat közül. Emiatt különleges köteléket alakítottak ki az emberekkel, ami értékes kiegészítője a gazdálkodásnak, ugyanakkor barátságos, viszonylag könnyen kezelhető és játékos. Clare és partnere, Mike farmján szinte minden állatnak van neve (160+ állatról beszélünk!), és mindegyiknek megvan a maga személyisége és szokásai.

A mindössze néhány napos ikerlányok egyike, aki egy tyúkot nyomoz, aki tojást akart tojni. Ennek a kis kecskének tiszta angóra anyukája és tiszta búr apja van (Bertie, a legfiatalabb búr bak).

Az általuk tartott kis angórakecske-csorda gyönyörű moher gyapjút termel, amihez hasonlót még soha nem éreztem. A babák gyapjúja a legfinomabb, de még a felnőttektől szőtt anyag is olyan puha, mint a selyem. Az állatok a ház melletti zöld legelőkön élnek, és olyan huncutok, mint amilyen aranyosak – nem sokkal érkezésünk előtt be is törtek az egyik istálló raktárába! A babák különösen kíváncsiak, és senki sincs biztonságban a szippantásuktól, az enyhe fejbökkenéstől, az időnkénti ugrálástól és a csizmák és a kabát rágcsálásától.

Bár a búr kecskék egy része is a farmon él, többségük az út mentén, Kirk Michaelben található. Itt több táblán keresztül forgatják őket, hogy mindig legyen friss zöld fű, és egyetlen legelő se legyen túllegelve. A búr kecskék Dél-Afrikából származnak, és sokkal zömökebbek az Angorákhoz képest, így ideálisak hústermelésre. Soha nem próbáltam még a kecskehúst, de felírtam a nevemet Clare várólistájára egy darabolásra. A szigeten olyan nagy a kereslet, hogy valószínű, hogy a rendelésem csak jövőre lesz elérhető.

Boer Doe Impy az egyik ikrével egy pohár tejet iszik. Két tavalyi gyerek Impy mögött, Does és mögöttük gyerekek.

A farm összes állata boldog, szabadtartású életet él, és lenyűgözött Clare és Mike törődése és odafigyelése a kecskéire, különösen a húsra szánt kecskéikre. Egyes gazdálkodók visszautasíthatják, hogy elnevezzék ezeket az állatokat, simogassák őket és figyeljenek rájuk, de nem így van velük.

A kecskéiket egész életükben jól gondozzák, és amikor eljön az ideje, Mike személyesen elviszi őket az apátságba. Gondoskodik arról, hogy ne legyen várakozási idő a kirakodás és a vágás között, ami a lehető legfeszültségmentesebbé teszi a folyamatot.

Hím kecskék: Victor, Albus és Stitch. Gyöngytyúk és tyúkok a távolban. A tenyészbakták és az angórakasztráltak együtt töltik a nyarat, mielőtt Victor és Bertie (mindketten búr ménesek) elmennek a lányokhoz, akiket „dolgozni fognak”.

Mivel a termelés még csak a második éve zajlik, idén sokkal több újonnan érkezett a gazdaság, mint tavaly. Valójában a megszületett állatok száma négyszerese 2013-nak! Sok nőstény állatot tenyészállatként tartanak majd, és az összes angorát gyapjúnak tartják, de a búr fiúkat az asztalra szánják.

Jelenleg két szigeti étterem szolgálja fel kecskehúsát, és hosszú sora van magánszemélyek és hentesek kéréseinek. Azok számára, akik kipróbálták a kecskét, a Clare és Mike farmjáról származó hús finomabb ízű és állagú, mint a többi gazdaságból származó hús. Biztosan köze van a boldog és egészséges nevelésükhöz.

Boer kecskék csoportja. A kamerához Ian áll legközelebb, aztán Frank (gyömbérfej), mindketten tavalyi gyerekek. Az idén januárban született Belinda libikókán van. A fekete fejű kölyök Buster idén márciusban született.

Bár Clare és Mike a legtöbb állatot húsra neveli, párban is eladják őket háziállatként – élő fűnyíróként. A kecskék rendkívül szociális állatok, ezért mindig kell lennie egy havernak, de ha van olyan területe, amely irtásra szorul, örömmel fogadják.

Szociális és barátságos lévén remek házi kedvencek lesznek a családban, de ismertek menekülőművészek is, ezért megfelelő kerítésre van szükség. Amikor láttam, hogy Clare néhány búrhoz kötődik a Kirk Michael legelőn, arra is rájöttem, milyen terápiás lehet a kecskék tartása. Az összes ölelkezés és játékos szurkolás megmutatja, hogy a kecskék mennyire szeretik őt és ő őket.

Clare Meaty Dave-vel (a fénykép hátulján). Ő az első búr kecske, aki a Szigeten született. April oldalt áll, és akit April elrejtett, valószínűleg Mark.

Boldog vagyok, hogy meglátogathattam Isle of Man Goats-t, és első kézből láthattam azt a munkát, amelyet Clare és Mike új vállalkozásukba fektetnek. Egyértelmű, hogy szenvedélyesen rajonganak a farmjukért és az állatokért, és a közvélemény reakciója és termékeik iránti kereslete bizakodó jel vállalkozásuk számára.

Ha többet szeretne megtudni, látogasson el a Isle of Man Goats Facebook-oldala , ahol 'lájkolhatod' és rendszeres frissítéseket kaphatsz, valamint közvetlenül küldhetsz üzenetet Clare-nek. Kiválóan termelik a szabadtartású színes tojásokat és salátazöldeket is, amelyek közvetlenül a vásárlók rendelkezésére állnak. Vegye fel velünk a kapcsolatot az elérhetőség és az árak megbeszélése érdekében.

Balról felülről az óramutató járásával megegyező irányban: 1. Manx Mohair golyókból és mosott mohair gyapjú tincsekből álló kosár. 2. Norvég stílusú csuklómandzsetta 3. Agatha gyapjúja egyenesen nyírásból. Ezt „nyers” gyapjúnak hívják, és kézi fonóknak és nemezelőknek adják el. Agatha a farm egyik tiszta angórakecskéje. 4. Arnie, aki tiszta Angora. Ő egy kasztrált hím, aki egy életen át velük marad (mint az összes tiszta angórájuk is), és csodálatos mohairt termel.