Eper és rebarbara lekvár recept
Tudja Meg Az Angyal Számát
Lágy készítésű eper és rebarbara lekvár receptje
Ha van valami finomabb, mint az eper és a rebarbara pite, akkor az eper és rebarbara lekvár. Az eperlekvár önmagában is finom, de kontrasztos ízek hozzáadásával, mint például a rebarbara és a citrom fanyarsága, hozzáadhat egy kis intrikát. Szintén bónusz, hogy a citromlé megszilárdítja a lekvárt, így nincs szükség további pektinre ebben a receptben.
A túlérett bogyók a legjobbak konzervkészítéshez
angyalszám 1221 jelentése
Eper és rebarbara lekvár
5-6 üveget készít
425 g rebarbara, apróra vágva
575 g eper, szeletelve
900 g cukor
1/2 citromlé
Dollop vaj
Nagy mártás vagy tartósító serpenyő
Sterilizált üvegek Golyós üvegek
1. Helyezze az epret egy nagy serpenyőbe a citromlével és a cukorral
hogyan készítsünk masszázsgyertyát
2. Pépesítse fel a bogyókat krumplipürével - ha azonban szeret eperdarabokat lekvárban, akkor hagyja ki ezt a lépést.
3. Adja hozzá a rebarbara és lassan forralja fel a keveréket; rendszeresen kevergetve hagyjuk forrni körülbelül 10 percig.
4. A keverék tetejét hab borítja, amelyet nem szeretne az üvegekbe önteni. Tehát törd a vajdarabkádat apró darabokra, és szórd szét a lekvár felületén. Lassan keverje a vajat a habba, és látni fogja, hogy a legtöbbje varázslatosan eltűnik.
gloyds keresztnév
5. Vajkés segítségével tartsa vissza a maradék habot, öntse a lekvárt a sterilizált üvegekbe. Ha bármilyen hab ül az üveg felületén, steril kanállal óvatosan tisztítsa ki. Zárja le a fedéllel és tegye félre - amint a lekvár kihűl, pattogást hall, amikor a fedél lezárja a tartalmat.
A lekvár ebben a receptben nem lesz teljesen szilárd, de hajlékony és könnyen kanalazható az üvegből. Annál jobb, ha pirítósra, süteményre, joghurtra, palacsintára vagy bármi másra kenjük, amivel együtt szeretnénk élvezni.