Az Oca, egy dél -amerikai gyökérzöldség (Új -Zélandi Yam) termesztésének módja

Hogyan termeszthetjük az oca-t, a Dél-Amerikából származó gyenge gyökérzöldséget. Az inkák elveszett termése ehető leveleket és egyenként akár ötven gumót termeszt. Kezdje el a termesztést, ami szerintem konyhakerti alapanyag lesz az elkövetkező években.

Először hallottam az oca -ról ( Oxalis tuberosa) öt évvel ezelőtt volt, amikor még viszonylag újak voltak Nagy -Britanniában. Új -zélandi yams -nek is nevezik, az oca egy dél -amerikai gyökérzöldség, amelyet fő növényként termesztenek az Andokban. Azt is mondják, hogy megelőzik az inkák civilizációját. Különböző színűek, körülbelül egy -négy hüvelyk hosszúak, és egyszerre édes, citrusos és sós ízűek. Azért érdekelt, mert állítólag könnyen termeszthetők, kevés betegségben szenvednek, és nagy termelők. Állítólag kicsit olyanok voltak, mint a burgonya, és miután elpusztult a termés, amit folt okozott, felcsillant a fülem.

Abban az időben egyik nagy vetőmaggyártó cég sem kínált okagumókat, és az egyetlen hely, ahol tudtam, hogy beszerezhetem, elkelt. Mivel kétségbeesetten akartam őket termeszteni, kockáztattam, és vettem párat az eBay -ről. Kicsiben, összezsugorodva és elég szánalmasan érkeztek - nem sokat vártam tőlük.

Minden oca növény akár ötven gumót is termelhet. Átlagosan körülbelül két hüvelyk hosszúak, de sok ennél nagyobb vagy kisebb.

Az oka különleges és pörgős ízű

Az első évben oca gumókat termesztettem a kiosztásban. A növények gond nélkül nőttek, és tavasszal és nyáron lóhereszerű levelekkel borított húsos szárakat lőttek fel. Véletlenül az oca nem rokon a burgonyával. Az oxalis családba tartozik, így levelei úgy néznek ki és ízlik, mint a fa sóska. Gyengéd, zöld és oxálsav -gombolyaggal. Hozzáadhatja salátákhoz és krumplihoz.

A gumók íze egyedi, és típusától, betakarítási idejétől és főzési módjától függően eltérő lehet. Oca bőrt és mindent megeszel, nyersen vagy főzve. Nyersen ropogósak és sokuknak jellegzetes citromos rúgása van. Főtt, keményítősebbek és hasonló állagúak, mint a főtt karalábé vagy karalábé. Az íze azonban édesebb lesz, és ha forraljuk vagy pároljuk, eltűnik a csípő. Véleményem szerint a főzés legjobb módja, ha lemossuk és olívaolajon megpirítjuk. Nagyon finomak más sült zöldségekkel együtt.

minden idők legjobb gospel albumai

Az oca termesztésének tanulása

Az első év végén az oca növekedése után a lombozat visszahalt, és kiástam a gumókat. Nevethettem, milyen csalódást okozott a termés-pár tisztességes méretű, de főleg apró rögök a semmiből. A következő évben újra megpróbáltam, és a betakarításkor még alig volt elég gumó az újratelepítéshez. A következő évben az üvegházba ültettem őket, és úgy tűnt, hogy egy kicsit jobban teljesítenek. Végül évek próbálkozása után feladtam őket. Az utolsó gumómat a tavalyi vetőmagcserén adtam el. Utáltam ezt csinálni, de el kellett ismernem a vereséget.

Oca növények júliusban. Ezeket az ajánlott három lábnál közelebb ültetik, de egyenként körülbelül harminc gumót termelnek.

újkori keresztény zene

Néhány hónappal később a kertészeti központot böngészve láttam valamit, amit még soha nem láttam ott. Végül 2019 -ben az oca bekerült a mainstreambe. Engedtem a szeszélynek, és bedugtam őket a kosaramba, hogy újra megpróbálhassak növekedni.

Hazavittem azt a néhány okagumót, beültettem az üvegházba, és végül beültettem az egyik újonnan épített emelt ágyamba. A múlt héten, és nyolc hónap földön töltött idő után, kiástam a legjobb termést, amit hat év alatt kaptam. Azon kívül, hogy jó nevű forrásból vásárolt gumókat, azt hiszem, megtanultam néhány dolgot az oca termesztéséről.

Ugyanazok az oca növények szeptemberben. Ha bármit ültetnek a közelükbe, akkor elborítja őket lombozattal.

Apa növekedési útmutatója

• Alkalmas a 7-9 zónákhoz, nem fagyálló
• A jó vízelvezetésű talajt részesíti előnyben
• Teljes napsütés védett helyen
• Ültessük három láb távolságra egymástól
• 6-8 hónap az ültetéstől a betakarításig
• A levelek és a gumók ehetők
• Nagy -Britanniában nincs ismert betegség.
• A gumók rágcsálók célpontjai lehetnek

Az Oca számos színben kapható, beleértve a fehéret és a bíbort

Hogyan neveljük az Oca -t

Az oka növények életciklusuk végén ocagumókat termelnek, és eheti és újratelepítheti őket. Világos bíbor színű gumókat és fehéreket is termesztettem, de jobban szeretem a piros megjelenését. A fehér, sárga, sárgabarackos és rózsaszín héjú típusok édesebbek, bár én magam nem vettem észre nagy különbséget. Az összes fajta lombja ugyanúgy néz ki - a bokros húsos tömegek lóheréhez vagy fa sóskához hasonló háromlevelű levelekkel díszítve. Ezekből kis csokrokat szüretelhet a növekedési időszakban, de ne vegyen túl sokat egyetlen növényből sem.

Rendeljen oca gumókat speciális vetőmaggyártó vállalatoktól vagy kertészeti központoktól. Az egyik forrás, amelyet az Egyesült Királyságban ajánlok, az Valódi mag katalógus . Vidra Farm készlet őket, valamint néhány más helyen. A tó túloldalán oca gumókat lehet kapni Egy zöld világ .

Bár egyes termesztési utasítások arra utasítják, hogy vágja le őket - ültetés előtt hagyja őket kihajtani a gyökereket -, ez teljesen felesleges. Ültessen egyetlen gumót hat hüvelykes cserépbe, ha tavasszal felmelegszik. Április elején és közepén itt, az északi féltekén. Ha minden fagyveszély elmúlt, ültesse ki őket a kertbe, körülbelül három láb távolságra egymástól minden irányban. Ha közelebb ültetjük őket, csökkenhet a termés.

andy warhol szopást

Az oka levelek ehetők, és ugyanúgy használhatók, mint a sóska. Gyengédek egy kellemes savas rúgással.

james barna herceg, michael jackson

Oca termesztési feltételek

Az Oca hagyományosan a magas emelkedések az egyenlítői zónában . Az általam termesztett fajták azonban hozzászoktak a brit éghajlathoz és a hosszabb nappali órákhoz. Úgy képzelem, hogy a hagyományos fajták közül, amelyeket még mindig az Andokban termesztenek, itt egyáltalán nem termelnének gumókat. Ezenkívül sok olyan betegséggel fertőződnének meg, amelyek brit készleteinktől is mentesek. Vigyázzon tehát, és vásároljon helyben termesztett gumókat.

Tapasztalataim szerint az oca nem rajongott a kertem nedves, agyagos talajáért, és mindenekelőtt a jó vízelvezetést részesíti előnyben. Oca tolerálja a rossz talajt, és egy barátja, aki pár gumót dobott a politunnel száraz sarkába, megerősítette ezt. Bár egy gombóc komposzt, mint talajtakaró, valószínűleg jobb termelő üzemet biztosít. Ha konténerekben termesztik őket, és így is jól nőnek, ültesse őket egyenlő talaj- és komposztrészekbe.

Miután végső helyzetükben vannak, tartsa őket jól öntözve, és adjon nekik sok meleg napsütést. Ennyi kell, hogy buja és zöld legyen. Minden növény egy kis bokorrá nő, körülbelül két láb magas és legfeljebb három láb átmérőjű. A növényeket egyáltalán nem kell földelni, de szeretik a jó talajtakarót. Tele van tápanyagokkal és nedvesen tartja a talajt.

Az Oca gumók a talaj felszínéhez közel nőhetnek. Bár nem zöldülnek, mint a burgonya, ezért nem kell földelni a növényeket.

Oca gumók képződnek ősszel

Egy nagy hibát követtem el az oca -val, hogy kihelyezett helyzetbe ültetem őket. A lombozat szeles helyeken nő, de nem olyan nagyságú, mint akkor, ha védettebb helyen vannak. Szerintem az őszi lombozat mérete is elengedhetetlen. Az Oca csak akkor kezdi el a gumók termesztését, ha közeledünk az őszi napéjegyenlőséghez, és a napok kezdenek rövidülni. A lombozat segít tápanyagokat pumpálni a formáló gumókba, és azokban az esetekben, amikor a növényeim kicsik voltak, a gumók is kicsik. Ez inkább megfigyelés, mint tudományos tanulmány, de ez a két centem.

Kisebb ehető gumók légiesen képződnek a száron. Ezeket bármikor leszedheti a betakarítás előtt vagy alatt.

Mikor kell betakarítani az oca -t

Az Oca gumók betakarítása akkor következik be, amikor a lombozatot a kemény fagyok elpusztították. A gumók akkor abbahagyják a növekedést, és van egy kis időtök a betakarításhoz, ha hideg időre számít. Itt a Man -szigeten kevés kemény fagyunk lehet, így egy kis találgatás, hogy mikor kell ásni őket. Idén január elsején szüreteltem, de valószínűleg várhattam volna egy kicsit. A lombozat még nem halt el teljesen.

honnan tudja, mikor kell krumplit szedni

Más helyeken december közepét szeretné megcélozni, és bárhol is legyen, november közepe az abszolút legkorábbi betakarítási idő. Várjon, amíg lehet, de ha kis gumókat lát a szárakon, akkor bátran vegye le őket. A fagyok így is károsítják őket, és egy kis ízelítőt kapsz az igazi aratás előtt.

Mentse el oca gumóinak legjobbjait, hogy a következő évben újra ültesse.

Hogyan kell az oca -t tárolni?

A gumók ásásához óvatosan emelje fel a növényt egy villával. A gumók a felszín közelében nőnek, így nem kell túl sokat ásni. Várható, hogy optimális körülmények között akár ötven gumót kaphat, a márványtól a fenyőtobozig terjedő méretben. A gumók hosszú fehér gyökereken kapaszkodnak a növénybe, és a legtöbb így fog kijönni. A kisebbek eltörhetnek, és érdemes számukra a talajban turkálni. Ilyenek, mint a burgonya, és minden kis gumóból jövőre új növény nőhet.

Az Oca jól tárolható hűtőben vagy hűvös helyen. Mentse el néhányat a legjobbak közül, hogy jövőre újra növekedhessen, ismételje meg ugyanezeket a növekedési utasításokat. Bár a gumókat néha drága beszerezni, ha megnövekednek, soha többé nem kell újra vásárolnia. Nem úgy mint én!