Kertészet társnövényekkel és ehető virágokkal

A virágzó veteményeskert termesztésének titka a természet követése. Teremtsen kísérőnövényeket és ehető virágokat, hogy változatossá tegye kertjét.

Írta: Emily Murphy, a szerző Növelje azt, amit szeret

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Egy gyors pillantás bármely egészséges, élő rendszerre felfedi a sokféleség zaját: különféle növények tartanak társaságot, miközben a jó és rossz bogarak keveréke a mindennapi élet rutinjával van elfoglalva. Különféle madarakat és valószínűleg sok olyan lényt találsz, amelyeket nem ismersz fel – de ők is a rejtvény részét képezik.

Ha egy kertet az élet szeletének terveznek, akkor a jutalom nagyobb, mint egy szűrőborsó vagy egy sima paradicsom. Kertje a természettel való legközvetlenebb érintkezési pontja, barátságos hely a játékra és a szemlélődésre, és ha a kísérő növényeket, például az ehető virágokat nézi a sokféleség megteremtése érdekében, most még több robusztus és aromás összetevőt kóstolhat meg a kertből. asztalhoz.

harris ford star wars

Társültetési alapismeretek

Talán hallottad már, hogy a sárgarépa szereti a paradicsomot, de soha nem szabad kaporral beültetni. Vagy hogy céklát és mustárt soha ne ültessünk egymás mellé. Szinte mindig bazsalikomot termesztek a paradicsom közelében, mert javítja az ízét (legalábbis ezt tapasztaltam). Ezek az elméletek igazak lehetnek. Érthető, hogy a növények között kémia van, általában a vonzalom, a tolerancia és az ellenszenv mentén. Mindazonáltal hasznosnak tartom, ha a kísérőültetést a természetes kártevőirtás, a talajökoszisztémák építésének és a beporzók élőhelyének megteremtésének eszközeként tartom szem előtt.

A napraforgó alatt termesszen bokrot vagy bokorbabot, hogy természetes módon megkösse a nitrogént a talajban. A körömvirágot és a hagymát ültessük a zöldségekkel, hogy összezavarják a kártevőket, például a sárgarépa-legyeket és a káposzta-fehér lepkéket, és kidobják őket kedvenc gazdanövényeik illatából. Helyezzen nasturciumot az ágyások vagy parcellák sarkaiba, hogy elcsábítsa a levéltetveket a legértékesebb ehető táplálékai közül, és felkarolja a káoszt. (Vagy legalább egy kis káosz.) Hamarosan rá fog jönni, hogy a sokszínűség ápolása a kertben társültetvényekkel megkönnyíti a gondozását, és virágot kap!

Virágok termesztéshez és étkezéshez

Számos ehető virág létezik, amelyek mesés társnövényként is funkcionálnak. A metélőhagyma virágai ugyanolyan hagymaízt kínálnak, mint a levelei, és az elsők között virágzik tavasszal, így takarmányt biztosítanak a korai méhek számára. Termesszen napraforgót a magjaiért. Hagyjon néhányat a madaraknak, a többit pedig tegye el téli falatozásra.

A nasturtiumok fényes, borsos virágokat hoznak, amelyek gyönyörűen beilleszthetők a salátákba, és a poszméhek kedvencei. (Gyakran látni fogod, hogy bekúsznak, hogy kirepüljenek, és pillanatokkal később virágpor nehezedik rájuk.) Dobd be a leveleket a zöldekkel együtt, és savanyítsd be a zöld maghüvelyeket – tökéletes, házi készítésű kapribogyó, amikor szükséged van rá.

mit jelent az agapé szerelem

És van még! A kísérőnövények szerepét betöltő ehető virágok listája hosszadalmas. Az alábbiakban bemutatunk néhány ehető virágot, amelyet a legsokoldalúbbnak találok.

15 ehető virág a veteményeskertbe

• Kéri körömvirág (cserepes körömvirág)
• Nasturtiums
• Méhbalzsam
• Kakukkfű
• Borágó
• Agastache
• Levendula
• Metélőhagyma
• Borsó és bab virágok
• Citrombalzsam
• Oregano
• koriander
• Viola (árvácska)
• Monarda vagy Méhbalzsam
• Valójában bármilyen gyógynövény (korinander, oregánó, bazsalikom stb.)

Grow What You Love Book

Az Grow What You Love Book Az általam, Emily Murphy által írt, ételcentrikus kerti könyv, amely a kert és a konyha sztárjait egyaránt tartalmazza. Recepteket, használati tippeket tartalmaz egy meglévő kert beindításához vagy finomhangolásához, valamint rengeteg ötletet a társas ültetéshez és a kertek változatosságának kialakításához – mert ha azt termeszted, amit szeretsz, rájössz, hogy többet nősz, mint egy kert.

Amikor ehető virágokkal és kísérőnövényekkel (beleértve a gyógynövényeket is) sokszínűséget építünk a kertünkben, élőhelyet hozunk létre. Ma a madarak, a méhek és a lepkék mekkája. Ez egy hely a játékra, a szemlélődésre és a megosztásra. És együtt a kerteink foltjai változást hoznak.

A könyvben további részleteket és ültetési tervezési ötleteket talál, köztük hasznos (és inspiráló) illusztrációkat és fényképeket. Remélem, élvezni fogod, és megtalálod a módját, hogyan fejlesztheted, amit szeretsz!

Emilyről

Emily szakértő kertész és szerzője Növelje azt, amit szeret . Író, fotós és szakács. Kertészkedésben nőtt fel, etnobotanikát, környezettudományt és kerttervezést tanult. Sok évét a kerti nevelésnek, az iskolai kertek tanításának és működtetésének, valamint a közösségi betakarítási programok támogatásának szentelte.

Gyermekkorát Észak-Kalifornia távolabbi részén töltötte nagyanyja tanyája, Sonoma lábánál, és szülővárosa, az oregoni határ közelében fekvő parányi egyetemi város között. Felfedezte, hogy mindkét helyen ugyanolyan könnyű élelmiszert találni és termeszteni, csak azt jelenti, hogy egy kicsit másképp kell gondolni rá.

A LifeStyle ajándékba adja Emily könyvének, a Grow What You Love című könyvének új példányát. Jelentkezz, és nyerj egy megjegyzést! Mondd el, miért szeretnéd a könyvet, és kapsz egy második esélyt a nyerésre, ha megosztod kedvenc kísérőnövényeidet és ehető virágaidat.

Leonard Cohen versei

A nyertest az alábbi kommentekben és a LifeStyle Hírlevélben (Feliratkozás a weboldal láblécében) hirdetjük ki március 30-án, pénteken. Az ajándék az Egyesült Államokban, Kanadában, az Európai Unióban, Ausztráliában, Új-Zélandon, az Egyesült Királyságban, a Man-szigeten és a Csatorna-szigeteken élők számára áll rendelkezésre.

Frissítés: A könyv nyertese Eva Tombs! Gratulálunk :)