Epikus házi bodzavirág szívélyes recept vadon termő bodzavirággal
Tudja Meg Az Angyal Számát
Könnyen elkészíthető bodzavirág szívélyes recept friss bodzavirág és citromlé felhasználásával. Három palackot készít, amelyeket frissítő nyári italokban, vagy ehető virágos desszertek és receptek készítéséhez használhat.
Június a táplálkozási évem egyik nagy eseményét jelzi - a bodzavirágokat. Ezek az édes és illatos virágú krémes fehér esernyők bodzafákon nőnek, majd az év folyamán földi bodzává változnak. Egyelőre azonban a virágok elfogytak, és felhasználhatók íz és illat hozzáadására italokhoz és desszertekhez. Nem kell azonban sok, hogy nagy hatást gyakoroljon, és csak húszan készíthetik el ezt a bodzavirág szívélyes receptet.
Ha még soha nem volt bodzavirágja, akkor intenzív illatú, és jól illik édes és citrusos ízekhez. Kevésbé ízlik, mint más ehető virágok, például a rózsa vagy a levendula, és inkább a trópusi licsi, a körte és a lágyszárú árnyalat. Finom és finom aromájuk van, és érdemes italokban használni, órakor , és desszertek.
Házi bodzavirág szívélyes, proseccóval keverve
Házi bodzavirág szívó
A bodzavirág receptjeinek elindításának egyik legjobb módja, ha szívósan elkészítjük a bodzavirágot. A Cordials édes vékony szirup, amelyet általában vízzel, gyümölcslével és pezsgővel hígítanak, hogy nyári virágos italokat készítsenek. A receptekben lévő víz egy részének helyettesítésére is használható, hogy ízesítse a süteményeket, a cukormázat, a pudingokat és más desszerteket.
A hagyományos bodzavirág szívószálak csak néhány összetevőt tartalmaznak, beleértve a friss bodzavirágot, citromlevet, fehér kristálycukrot és vizet. Hozzáadhat egy kis mennyiségű citromsavat is a recepthez, mint én, hogy segítsen megőrizni a szívélyességet. Hozzáteszi a citrusos ízt, de ami még fontosabb, megemeli a savasság szintjét, hogy a baktériumok túl barátságtalannak találják a szívélyes életet. Óvatosan összekeverjük és felmelegítjük, és halványsárga cukros szirupot kapunk, amely egyszerűen hihetetlen ízű. Nincs más, mint a házi bodzavirág.
A bodzavirágok bodzafákon nőnek és nyár elején virágoznak
Elderflowers takarmányozása
Az első dolog, amit meg kell tennie, mielőtt a bodzavirágot szívélyesen elkészíti, az a bodzavirág beszerzése. Idősebb fákon nőnek Sambucus nigra , egy cserjés sövényfafaj, amely általában Nagy -Britanniában, Európában, Észak -Amerika egyes részein és a világ más mérsékelt égövi helyein nő. Az egyetlen másik virág, amellyel összetévesztheti őket, a berkenye virága, amely szintén a nyár elején virágzó fákon nő. A bodza és a berkenye levelei azonban nagyon különbözőek, és a berkenye virágai nem rendelkeznek olyan gyönyörű illattal, mint a bodzavirág.
A berkenye virágai hasonlítanak a bodzavirághoz, de a levelek, az illat és a virágok eltérőek
Szedje a bodzavirágot egy világos, száraz reggel, miután a harmat elpárolgott. Óvatosan helyezze a virágokat egy tálba vagy kosárba, és vigye haza, hogy még aznap használhassa vagy szárítsa. Használat előtt ne mossa le a bodzavirágot, különben eltávolítja az ízét. A friss bodzavirág a legjobb a házi bodza szívélyes készítéséhez, de használhatja szárított bodzavirág . Ezek megvásárolhatók, vagy száríthat bodzavirágokat képernyőn, állványon vagy a élelmiszer -szárító későbbi használatra.
Válasszon körülbelül húsz bodzafejet, hogy szívessé tegye a bodzavirágot
Bodzavirág szívélyes recept
Édes és citrusos szívvel készült illatos bodzavirágból és friss citromléből. A recept körülbelül 1,75 liter szirupot eredményez, amelyet egy éven belül palackozhatnak és felhasználhatnak. A palack kapacitásától függően 2-3 palackot készít. tól től szavazatotNyomtatási recept Pin recept Felkészülési idő1 óra Főzési időhúsz perc Infúziós idő1 d Teljes idő1 d 1 óra húsz perc TanfolyamDesszert, Italok ÉtelAmerikai, brit, európai Adagok2 Palackok Kalória70 kcalFelszerelés
- Szita
- Nagy serpenyő
- Üveg palackok
- Tölcsér
Hozzávalók 1x2x3x
- 20-30 fejek friss bodzavirág vagy20 g/0,7 oz szárított bodzavirág
- 1.58 liter Víz 1.5liter /50,56fl oz.
- 5 csészék Fehér kristálycukor 1 kg
- 3 Nem viaszolt citrom meghámozva és levéve
- 2 EVŐKANÁL Citromsav 30 g
Utasítás
Töltse fel a bodzavirágokat
- Válassza ki a bodzavirágot, és tegye ki egy kendőre egy papírtörlőre vagy egy törülközőre néhány órára. Ez lehetővé teszi, hogy a virágokba rejtőző rovarok esélye legyen a menekülésre.
- A citrom héját és levét levesszük. A citromhéj rövid ideig dolgozik, de használhat egy kis sajtreszelőt is. Csak ügyeljen arra, hogy ne távolítsa el a fehér magot, különben keserű ízt adhat. Hűtsük le a levet másnapra.
- Ezután húzza le a fehér virágokat a zöld virágszárakról/ernyőkről, és tegye őket egy hőálló tálba vagy csőbe a héjával együtt. Villával lehúzhatja a virágokat, de én csak az ujjaimat használom. A vastagabb zöld szárak megkeseríthetik szívélyességét, ezért próbáljon meg minél többet eltávolítani.
- Forraljuk fel a vizet, majd öntsük rá a virágokra és a héjra, és hagyjuk egy éjszakán át állni. Hagyja a tálat szobahőmérsékleten, de feltétlenül takarja le konyharuhával.
Készítse elő a palackokat
- Másnap futtassa át a használt üvegpalackokat a mosogatógépen a sterilizáláshoz. Alternatív megoldásként használhatja a palackos sterilizáló oldat , mint a borászati berendezések tisztításakor. Ha az üvegeknek nincs műanyag teteje, akkor az üvegpalackokat a sütőben is sterilizálhatja mosással, majd harminc percig 130 ° C /270 ° F hőmérsékleten.
- Mielőtt elkezdené készíteni a szívélyes készítményt, melegítse fel a sterilizált üvegeket, ha még nem melegedtek fel. Ezt a sütőben a legalacsonyabb fokozaton teheti meg.
Tedd szívessé a bodzavirágot
- A citrom levét tálba tesszük. Szűrje le a magokat.
- Szűrje le a bodzavirág infúziót egy szitán, és tegye a folyadékot egy nagy serpenyőbe a citrom és a citromsav levével együtt. Melegre pároljuk.
- Ezután hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel a keveréket, mielőtt csökkentjük a hőt, és hagyjuk tíz percig forralni.
- Töltse le tölcsérrel az üveget a palackokba*, zárja le, és hagyja kihűlni. Ha a következő lépésben leiratkozik, a kábel eltarthatósága hat hónap.
- A vízfürdőszív biztosítja, hogy ne romoljon el, és meghosszabbítja az eltarthatóságot tizenkét hónapra. A vízfürdőbe tegye az üvegeket, amelyeket éppen töltött és lezárt, egy magas edényben forrásban lévő vízzel, teljesen víz alá merítve. Hagyja forralni harminc percig, majd emelje ki az üvegeket, és hagyja kihűlni.
- Ha kihűlt, a bodzavirág szívószekrény tárolható egy szekrényben, vagy azonnal felhasználható. Miután kinyitotta az üveget, tegye hűtőszekrénybe, és három héten belül használja fel.
- A bodzavirágot 1: 4 arányban (vagy saját preferenciája szerint) használhatja pezsgővel, proseccóval, pezsgővel, limonádéval vagy más választott itallal. A sütemények és desszertek receptjeiben lévő víz és/vagy cukor egy részének helyettesítésére is használhatja.
Videó
Megjegyzések
* Ha ki szeretné hagyni a palack palackozását, akkor fagyaszthatja is. Ezt megteheti palackokban/tartályokban, és szükség szerint kiolvaszthatja. Alternatív megoldásként öntse a szívószálat jégkockatálcákba, fagyassza le, majd tárolja zsákban vagy műanyag edényben legfeljebb egy évig. Minden szabványos méretű jégkocka egy adag, és egy pohárba helyezheti, és ráöntheti a választott italt. Időbe telhet, amíg beleolvad az italba, de kényelmes módja a bodzavirág szívélyes megőrzésének.Táplálás
Szolgáló:30mlKalória:70kcalSzénhidrátok:18gCukor:18g Kulcsszóehető virág, bodzavirág Próbálta ezt a receptet? Tudasd velünk milyen volt!Még több bodzavirág inspiráció
A bodzavirágok csak röviden jelennek meg, ezért ha van valami, akkor fontolja meg néhány ilyen bodzavirág recept elkészítését. Az év hátralévő részében édes és finom receptekben fognak tartani. A bodzavirágok is a bőrápoló növény javíthatja és ragyogóvá teheti az arcszínt, és csökkentheti a gyulladást. Ez azt jelenti, hogy bodzavirág infúziókat használhat kézzel készített krémekben, lotionokban, tonikokban, lemosókban, arcpermetekben és kézzel készített szappanokban.