Kreatív konyhakerti ötletek az év minden hónapjára

Barkácsolás élelmiszertermesztési projektek januártól decemberig

12 DIY konyhakerti ötlet, amelyek az év minden hónapjában kreatív kertészeti tevékenységet biztosítanak számodra. Akár januárban, akár júliusban olvasod ezt, vágj bele a hónap projektjébe, és fedezd fel a saját ételed termesztésének új módját.

Ez az oldal társult linkeket tartalmazhat. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Nem számít, hogy veterán vagy teljesen újonc, a saját fejlesztéséhez néha inspirációra van szükség. Valamit, amivel felizgathatja Önt vagy családját, hogy elkezdje (vagy folytassa) saját élelmiszertermesztését. Ha minden hónapban kihívja magát egy kreatív kertészeti projektre, egy kis móka lesz a saját fejlesztés kalandjában.

Ezek a projektek kreatívak, de viszonylag egyszerűek, és sok lehetséges korlátozott hely mellett. Ez azt jelenti, hogy a legtöbbet erkélyen vagy kis kertben lehet termeszteni, és néhány valójában beltéri kertészeti projekt. Elég könnyűek ahhoz is, hogy a gyerekeket is bevonják.

Kerti ötletek kezdőknek

A saját zöldségtermesztés ijesztőnek tűnhet egy kezdő számára. Lehet, hogy semmit sem tud a magokról, a talajról vagy a növények gondozásáról. Talán egy sor szobanövényt ölt meg, és tréfásan Barna hüvelykujjnak nevezi magát. Biztos lehet benne, hogy az élelmiszer termesztésének megtanulása egy megtanulható készség. Csak néhány kreatív konyhakerti ötletre van szüksége a kezdéshez. Az alábbi projektek egyaránt érdekesek, de az újoncok számára elérhetőek.

Ne feledd minden növény élni akar . Ha megadja nekik az alapvető tápanyag-, víz-, védelem- és napfényigényüket, akkor betakarítást fog látni. Egy kis tapasztalat után még jobban leszel. Íme néhány további ötlet, amelyek segíthetnek az úton:

bruce springsteen jótékonysági szervezet

• 15 hiba, amit a kezdő kertészek elkövetnek
• Ételek befőzése és tartósítása kezdőknek
• Mikor kezdjem el a magok vetését?

Kézzel készített vetőmagbombák – a kép jóvoltából Városi étel33

Január: Készíts ehető magbombákat

Mostanra valószínűleg már hallott a magbombákról, vagy akár egy készlettel is megajándékozták ( Nekem van ). A magbombákat megnedvesített termesztési szubsztrátum és golyókká keményedő magok keverékéből készítik. A szokásos típusok az Ön területén honos vadvirág magvakkal vannak töltve. Az ötlet az, hogy sétáljon egyet a környéken, a helyi parkban vagy akár a vidéken, és dobja a golyókat olyan helyekre, ahol a virágok növekedhetnek.

Az ehető vetőmag bombák hasonlóak, és néhány gerillakertész és természetes gazdálkodó is használja őket. Ahelyett, hogy vadvirágmaggal töltené fel a magbombákat, töltse meg ehető anyagokkal, például paradicsommal, sütőtökkel és más zöldségekkel. A gerillakertészek esetében elhagyott telkekbe és nem mérgező helyekre dobták őket. Aztán amikor megérik a zöldség, visszajössz és leszedd.

A magbombák, más néven maggolyók, egy termesztési technika, amelyet újra felfedezett Masanobu Fukuoka világháborús Japánban. Meg akarta találni a módját, hogyan termeszthet könnyen élelmiszert anélkül, hogy elvenné a rizstermesztésre szánt területet. Mellesleg, ő a feltalálója az ásás nélküli kertészkedésnek is, amelyet „Do-Nothing Gardening”-nek nevezett.

Ehető magbombák készítéséhez keverjen össze öt rész vörös agyagot egy rész maggal. Nedvesítse meg vízzel, amíg csak nedves, majd formáljon golyókat és hagyja megkeményedni. Használhatja ezeket saját természetes kertjének vetésére, vagy gerillakertészekként használhatja őket. Csak ügyeljen arra, hogy ne dobja őket természetvédelmi területekre vagy vadon élő területekre.

A mikrozöldek 1-2 hüvelykes ehető palánták — A kép jóvoltából daveb_

Február: Microgreens termesztése

Valószínűleg hallottad már a mikrozöld kifejezést, de a fejedben lehet, hogy csírákat képzelsz el. A mikrozöldek, más néven hajtások, kis palánták, amelyeket ollóval vágunk le, amikor kicsik. Megeszed a szárat, a magleveleket és az első igazi leveleket. Vágás után sok fajta újra megnő, és újra vághatja őket. Ez az a fajta konyhakerti ötlet, amely folyamatosan ad.

Február nagyszerű időszak ezeknek a tápláló zöldeknek a termesztésére. Csak egy világos ablakra, meleg belső hőmérsékletre és néhány anyagra lesz szüksége. Ha megnőtt, fogyasszon mikrozöldeket salátákba, hamburgerekbe vagy bármilyen más módon, ahogyan babasaláta leveleket használ.

Megtalálhatod mikrozöld magkeverékek de használhatunk közönséges retket, borsót, babot, chiát, napraforgót, káposztát, brokkolit, salátát, hajdinát vagy mustármagot is. Ez csak néhány a gyakoribbak közül. Vesse el őket viszonylag vastagon egy kis elvihető edénybe, amely egy hüvelyknyi megszilárdult komposzttal van megtöltve. Finoman fedje le több komposzttal, és helyezze a tartályt a napfényes ablakpárkányra. Tartsa a komposztot nedvesen, de ne nedvesen, és akkor szedje be a betakarítást, amikor a palánta zöld, leveles és 1-2 hüvelykes magas.

A borsó ereszcsatornában történő termesztése megvédi őket a csigáktól és az egerektől. Kiülteted őket a kertbe, amikor már elég nagyok.

Március: Ültess borsót egy ereszcsatornába

Ez egy új technika számomra, de továbbra is használni fogom a borsótermesztéshez. Ez valóban olyan egyszerűvé teszi az egész folyamatot! Nem csak ez, hanem a borsó magvak és palánták is védve vannak a kártevőktől növekedésük során.

Ezt a projektet attól függően kezdené el, hogy mikor kezdje el a borsót, nekem március végén. Vásároljon félcsöves ereszcsatornát, és töltse fel többcélú komposzttal. Áztassa a borsómagot vízbe egy éjszakán át, hogy meginduljon a csírázásban. Ez a lépés segít nekik gyorsabban növekedni, mielőtt az egerek rátalálnának a magokra.

Ezután vessük el az ereszcsatornát úgy, hogy a borsó magjai minden irányban körülbelül egy hüvelyknyire helyezkedjenek el a másiktól. Három sort tudok beszerezni belőlük így. Nyomja be a magokat, keményítse meg a komposztot, és tartsa nedvesen, amíg a palánták körülbelül egy hüvelyk magasak lesznek. Tartsa az ereszcsatornát fedél alatt, és lehetőség szerint emelje fel. Ez az egereket is távol tartja tőle – szeretik a borsómagot.

Amikor elérkezik az ültetés ideje a kertben, a komposzt és a borsó viszonylag könnyen kicsúszik. Van egy videó, amin itt csinálom . Amíg ott vagy a YouTube-on, iratkozz fel a csatornámra .

Az epercserepeket meghatározott módon kell ültetni az erózió és a vízkitermelés megállítása érdekében

Április: Helyesen ültessen el egy epercserepet

A terrakotta epercserepek gyakoriak, olyan gyakoriak, hogy kedvet kaphat ahhoz, hogy kihagyja ezt a projektet. Lehet, hogy korábban még próbálkozott bennük termesztéssel, és azt gondolta, hogy szemét. Kiszáradt növények és erodált komposzt képei jutnak eszembe.

Ennek az az oka, hogy a legtöbben megtöltik őket komposzttal, átültetik a lyukakon, majd a víz fölé vagy alá. A terrakotta lélegzik, így meleg időben gyorsan elveszíti a vizet. Hideg időben felszívja a vizet, és ha nincs megfelelő vízelvezetés, el is ázhatnak.

Megfelelően ültetett és gondozott epercserép nagyszerű módja a gyógynövények termesztésének, és igen, az epernek. Tippeket osztok meg, hogyan kell csinálni, valamint bemutatom a szépeket rózsaszín szirmú eper itt .

A palántákat tojáshéjban nevelhetjük, és közvetlenül a kertbe ültethetjük

Május: Neveljünk palántákat tojáshéjban

Ez egy nagyon szórakoztató és szép projekt, ráadásul idővel a növények képesek lesznek felhasználni a tojáshéjban lévő ásványi anyagokat a növekedéshez. Ez is egyike azoknak a nagyszerű konyhakerti ötleteknek, amelyek felhasználják a „hulladékot”, és csökkentik a műanyag szükségességét.

Használat után őrizze meg a tojáshéjakat, óvatosan mossa ki és hagyja megszáradni. Töltsd meg őket virágkomposzttal, és vesd be a zöldségmagokat. Tartsa nedvesen, majd ültesd el a kertben, amikor a palántáidnak már van egy sor valódi levele. A fenti képen látható levelek csak a sziklevelek vagy maglevelek. Ezek végül lehullanak, amikor a palánta valódi leveleket hoz. Szerintem is az a legjobb, ha a kiültetéskor a héjakat egy kicsit feltöröd. Segíti a gyökerek kitágulását.

Tanács: ne öntözzük túl a tojáshéjat, mert nincs vízelvezetés. Ha megnézed a jobb alsó tojáshéjat, láthatod, hogy víz van a felszínen. Meg kellett próbálnom papírtörlővel a lehető legjobban felitatni, hogy a növények ne fulladjanak meg. Itt vannak további ötletek palántanevelés újrahasznosított tartályokban .

A vintage mosogatók kiváló salátatermesztő edényeket készítenek

Chris Farley és Adam Sandler

Június: Növelje a zöldeket újrahasznosított edényben

Ha már az újrahasznosítottról beszélünk, minden fajtát felhasználhatsz saját ételed termesztéséhez. Az egyik kedvenc „edényem” egy régi belfasti mosogató, amelyet elhagyottan találtam. Súlya egy tonnát nyom, de a lefolyó tökéletes kivezetést biztosít a víz számára (jó, ugye?). Évek óta megvan az enyém, és mindenféle ehetőt termesztettem benne, beleértve a fűszernövényeket, a salátát és tavaly a padlizsánt (padlizsánt).

A régi vödrök, talicskák, műanyag tejeskannák és fa ládák mind használhatók otthoni konténerkertjében. Tudom, hogy a műanyag mennyiségének csökkentése otthonunkban és kertünkben jelenleg mindenkinek a fejében jár. A műanyagnak azonban jobb új életet adni, mint kidobni. Itt, a Man-szigeten van egy fantasztikus önkéntes csapatunk, a Beach Buddies, akik rendszeresen kitakarítják a szemetet a strandokról. Gyakori darab a műanyag haldoboz, és kiválóan alkalmas salátalevelek termesztésére.

Ha azonban szereti a vintage hangulatot, a mosogatók igazán nagyszerű kiegészítői lehetnek konténerkertjének. Van egy egész darab ötletem a megtalálásukra és az elültetésükre itt .

Helyhiány? Függőlegesen termessze a gyógynövényeket

Július: Indítson el egy függőleges gyógynövénykertet

A gyógynövények hihetetlenül szívósak lehetnek, és néhányuk még akkor is virágzik, ha figyelmen kívül hagyják. Emiatt nagyszerű kezdőnövények a termesztéshez, különösen akkor, ha szereti hozzáadni a rozmaringot, a mentát és a zsályát a házi készítésű receptekhez. Van egy gyógynövényágyás a nagyobb kertemben, de a ház körül cserépben és konténerben is termesztenek gyógynövényeket. Ennek egyik legjobb módja a függőleges ültetőgép. Csakúgy, mint a gyógynövényspirálban, a kevesebb vizet igénylő növényeket a tetejére, a több vizet igénylő növényeket pedig alulra helyezheti.

A retek tavasszal és ősszel is termeszthető

Augusztus: Retek termesztése

Sokan csak tavasszal gondolnak a retek termesztésére. Amikor beköszönt a nyár, abba kell hagyni a vetést, mert hajlamosak a csavarodásra. A nyár végén azonban újra el lehet kezdeni a vetést. Augusztus utolsó felében kezdje el újra a vetőmagot, keveset és gyakran, és folytassa a vetést egészen szeptemberig. Ugyanúgy szeretnek kora ősszel termeszteni, mint tavasszal.

A retket sekély tartályokban is lehet termeszteni. A nagyobbakhoz, mint a fenti francia reggelihez, jó hat hüvelyk komposztra van szükség, de a kisebb fajtáknak csak a fele. A retket is termesztheti ugyanabban a tartályban, mint a salátát és más zöldeket.

A paradicsommagot legegyszerűbben papírtörlőn spórolhatjuk meg

Szeptember: Mentse el a paradicsommagot

A paradicsomot viszonylag könnyű termeszteni, és ha ügyel a keresztbeporzásra, megteheti mentse a magokat évről évre. Könnyű! Kezdje a legjobb örökölt paradicsommal, és kaparja ki az összes magot egy papírtörlőre. Hagyd megszáradni, majd a következő évben ültesd el őket, papírral és mindennel.

A magvak megmentésével kapcsolatos kutatások során találkozhat olyan módszerrel, amely a paradicsom erjesztését igényli. Én személy szerint időpocsékolásnak gondolom. Vannak sokkal jobb dolgok az én (és a te) időmmel, mint a szükségtelen feladatokkal való bóklászás.

Ha teljesen újonc vagy, még mindig megtakaríthatod a paradicsommagokat. Kezdje a termelői piacról származó örökségfajtával, és kövesse ugyanazt a módszert. Lehet, hogy a paradicsom nem 100%-ig igaz a fajtájukhoz, de akkor is lehet, hogy abszolút győztes lesz. Érdemes azonban távol tartani a szupermarketben használt paradicsomot – egyesek genetikailag módosítottak lehetnek.

Növelje saját gombáját egy készletből

Október: Gomba termesztés

Ahogy a hűvösebb hónapokba lépünk, a zöldségek, amelyeknek volt előnye, fedél alatt lógnak. Bár nem növekszik sokat, ezért a magvak szeptember utáni elvetése időpocsékolás lehet – hacsak nem zárt térben termesztik. Egy másik finom ehető étel, amelyet beltérben termeszthet, a gomba.

Október az év kiváló időszaka a vadon élő gombák keresésére Vargánya . Ez egy nagyszerű alkalom arra is, hogy elkezdje a gombakultúra készletből . A fenti képen láthatók a Ballard Farmers Market Seattle-ben.

Működésük módja egyszerű. Lényegében tömör fűrészporból, szalmából vagy más szubsztrátumból állnak, amelyet már beoltottak (beoltottak) gombákkal. Adsz nekik egy kis fényt, meleget és nedvességet, és néhány gombatermést hoznak neked. Ügyes, mi?

Kaphat készleteket a növekedéshez rózsaszín laskagomba , fehér laskagomba, oroszlánsörény , shiitake , és több.

Az ősszel ültetett fokhagyma általában jobban nő, mint a tavaszi

November: Ültess fokhagymát

A fokhagyma ültetésének hagyományos napja az év legrövidebb napja, a Téli napforduló vagy a tél első napja. A legtöbb ember azonban szeretné korábban beszerezni a sajátját, különösen, ha hidegebb az éghajlata. Ha ősszel ülteti el a fokhagymát, az egy kicsit megnő, majd a hideg hónapokban lecsökken. Tavasszal felkel, és jóval a tavasszal ültetett fokhagyma előtt termést ad. Tudjon meg többet a bio fokhagyma termesztéséről .

Bár lehet ültetni a szupermarketben vásárolt fokhagymát, jobb, ha jobb minőségű fokhagymát ültet. Rendelje meg egy megbízható vetőmag szállítótól vagy a helyi kertészeti központtól.

A karácsonyi burgonyát augusztusban ültetik, és decemberben szüretelik

December: Karácsonyi burgonya betakarítása

Ez a projekt márciusban kezdődik, augusztusban folytatódik, és karácsony napján újburgonya betakarítással ér véget. Érdekelt? Amit tennie kell, az az „első korai” vetőburgonya tárolása tavasszal a hűtőszekrényben. Korainak kell lenniük, mert gyorsabban érnek, mint bármely más típus. Rengeteg fajta első korai közül is választhatunk.

Hagyja a tésztaféléket a hűtőben augusztusig – ez ráveszi őket, hogy nyugalmi állapotban maradjanak. Ezután ültesse be őket konténerekbe, mint tavasszal. Három egy fazékhoz több mint elég. Tartsa öntözött és fedő alatt egy alagútban, üvegházban, télikertben vagy verandán. A fagyos időjárás megöli a leveleket, ezért ne feledje.

Karácsonykor dobja ki a konténereket, és keressen egy zsenge sört, amelyet vacsorához tálalhat. Mi lehet ennél szebb kertészeti ajándék? A tavalyi karácsonyi krumpliról beszélgetni és betakarítani láthattok az alábbi videóban. Kérjük, bátran iratkozz fel a csatornámra .